Año 4, Número 27, julio-agosto 2026.
En este vigesimoseptimo numero de Teocintle, aborda la labor del colectivo transdisciplinario Cocina Colaboratorio en la búsqueda de sistemas alimentarios sustentables y justos en la Selva Lacandona (Chiapas), los Valles Centrales (Oaxaca) y la zona lacustre de Xochimilco (CDMX).
Tabla de contenido del vigesimoseptimo numero.
| La parcela agroecológica experimental: un laboratorio-escuela para el aprendizaje y la innovación en el territorio. Sección: Kuautlalli. | Diego Hernández Muciño, Quetzalcoatl Orozco Ramírez, Lucía Pérez Volkow, Reyna Domínguez Yescas, Fernanda Estrada González, Fabiola Manyari, Laura López Bracamonte, Raúl Mondragón Segura, Mónica Borda Niño, Mónica Paola Miguel García, Paloma Muy Kuay Nicolai Lee, Emilio Hernández Martínez, Patricia Balvanera. |
| Sistematización de experiencias para las transiciones agroecológicas en San Gregorio Atlapulco, Xochimilco. Sección: Kuautlalli. | Adriana Cadena Roa, Fernanda Estrada González, Raúl Mondragón Segura. |
| Modos de tejer espacios comunes: una cocina laboratorio al borde de la selva lacandona. Sección: Kuautlalli. | Fabiola Manyari López Bracamonte, Mariana Martínez Balvanera. |
| Sembrando futuros; el caminar agroecológico de Las Caracolas. Sección: Voces Rurales. | Reyna Domínguez Yescas, Paola Miguel García, Daniela Sclavo Castillo, Emilio Hernández Martínez, Patricia Balvanera. |
| Pedagogías del Pluriverso. Dispositivos y estrategias desde el arte social para tejer diálogos y acciones, frente a los desastres lentos del suelo común. Sección: Voces Rurales. | Emilio Hernández Martínez, María Azahara Mesa-Jurado. |
| Nutrir las lenguas del agua: prácticas artísticas para la biorremediación. Sección: Mariíya. | Alessandro Valerio Zamora. |
| Narrativas constructoras desde las fiestas patronales de Santo Domingo Tomaltepec. Sección: Mariíya. | Paloma Muy Kuay Nicolai Lee, Paola Miguel García. |
| Del conocimiento al uso: plantas silvestres comestibles en el sistema alimentario de Loma Bonita, Chiapas. Sección: Mariíya. | Mariana Pineda Vázquez, M. Azahara Mesa Jurado, Patricia Balvanera. |
| La cocina como espacio comunitario para transformar los sistemas alimentarios. Sección: Tlakualli. | Reyna Domínguez Yescas, Adriana Cadena Roa, Daniela Sclavo Castillo, Fabiola Manyari López Bracamonte, María Fernanda Estrada González, M. Azahara Mesa-Jurado, Patricia Balvanera. |
| Cocinas y cocinar en y con el sistema alimentario: Lugar, tiempo y transformaciones. Sección: Tlakualli. | Nicolás Roldán-Rueda, Tamara Ortiz Avila. |
| El Papel de las Niñeces en la Sostenibilidad del Sistema Lacustre de Xochimilco, Ciudad de México. Sección: Pitenzin. | Alfonso Alatorre García, Patricia Balvanera y Yeri Paulina Mendoza Solís. |
| Cartas que quiero ver: narrativas del futuro de los senderos del agua. Sección: Pitenzin. | Abril Gutiérrez, Ashley Pacheco, Concepción Martínez, Eran Cruz, Emilio Hernández, Marley Pacheco, Markus Martínez, Valentina Pérez. |
| Valores relacionales de los agroecosistemas: las conexiones que sostienen la vida. Sección: Sihuatl. | M. Azahara Mesa-Jurado, Alejandra Tauro, Patricia Balvanera. |
